奶香紫玫瑰花卷

1/15. 紫薯去皮洗净切块

2/15. 紫薯去皮洗净切块

3/15. 上锅蒸至软烂，捣成紫薯泥

4/15. 酵母溶于温水中，静置5分钟，面粉盆中加奶粉、白糖，紫薯泥拌匀，分次加入酵母水

5/15. 揉成软硬适中面团，包上保鲜膜进行发酵

6/15. 面团揉搓成条状,切成均匀的小剂子，撒少许面粉擀成中间厚边缘薄的饺子皮

7/15. 将5片面片如图层层压叠

8/15. 用筷子在面卷中线位置边压边滚动面卷，来回几次使面卷断开呈花朵状往下轻压，

9/15. 将生坯码入蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，发酵约10－20分钟

10/15. 将生坯码入蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，发酵约10－20分钟

11/15. 大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸15分钟。关火，3分钟后揭盖出锅

12/15. 取出装盘ok

13/15. 可随便进行装饰

14/15. ok就好