椰子司康

1/21. 先晒晒这回收到的酸奶神器~易极优酸奶套装~

2/21. 杯里先加入半杯常温水（15℃~20℃最好）。

3/21. 然后倒入整包酸奶粉。

4/21. 盖上盖子完全摇匀。

5/21. 然后添常温水到刻度线。

6/21. 酸奶机桶内注入沸水至淹没红色卡槽。

7/21. 然后把杯子放进去，盖上桶盖静至10小时。

8/21. 下午回家迫不及待打开看看，酸奶已经做好啦！真的是香醇浓郁好吃到流泪！上面还有厚厚一层椰蓉哦~然后就可以把酸奶连杯移至冰箱冷藏室保存咯~

9/21. 接下来准备做司康~面粉，泡打粉，盐和椰子粉混合过筛。

10/21. 然后加入椰子花糖。（因为椰子花糖颗粒较大所以不一起过筛）

11/21. 加入固态的椰子油。

12/21. 用刮刀切拌均匀。

13/21. 然后加入低脂牛奶。（因为椰子粉，椰蓉和椰子油热量都不低所以我选用了低脂牛奶）

14/21. 轻拌成团然后加入椰蓉揉匀，不要过分揉，混合均匀成团即可。

15/21. 把面团倒在撒了面粉的操作台上，擀成约1~1.5cm厚的大片。

16/21. 用6cm的慕斯圈切成圆形排在烤盘上。（模具及大小可灵活选择）

17/21. 烤箱预热220℃，烘烤10分钟，看到表面上色即可。如果最后几分钟看到上色还不理想可以把上管温度适当调高一点。

18/21. 司康成品~

19/21. 趁热切开抹上冰箱里取出来的酸奶~

20/21. 夹起来~