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金丝肉松面包

金丝肉松面包

艾晓福

艾晓福

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液种面团:高粉100。水100。酵母1。拌匀放冰箱隔夜
馅:肉松100。蜜红豆100。椰子油25 (有豆沙的可以用豆沙呀。)
面团:高粉180。水30。酵母3。糖30。盐3。鸡蛋1个 椰子油30。液种面团
主料
鸡蛋1个蜜红豆100克肉松100克
辅料
高粉280克130克酵母4克
椰子油55克白糖30克3克

金丝肉松面包的做法,共19个步骤

金丝肉松面包的做法图解1

1/19. 揉匀材料然后开始加椰子油(由于椰子油常温下很硬我有先用温水把油弄软哦)

金丝肉松面包的做法图解2

2/19. 酵母先化掉

金丝肉松面包的做法图解3

3/19. 除了椰子油其他全进盆

金丝肉松面包的做法图解4

4/19. 揉匀材料然后开始加椰子油(由于椰子油常温下很硬我有先用温水把油弄软哦)

金丝肉松面包的做法图解5

5/19. 加入油揉匀发现很油,给它多摔几下就不会了

金丝肉松面包的做法图解6

6/19. 差不多可以了(当然可以再揉久一点出现薄手套膜)

金丝肉松面包的做法图解7

7/19. 让面团发40-60分钟

金丝肉松面包的做法图解8

8/19. 准备金丝肉松馅,拿出准备好的100g肉松。100g蜜红豆。25g椰子油

金丝肉松面包的做法图解9

9/19. 打碎,化掉椰子油拌匀

金丝肉松面包的做法图解10

10/19. 面团发好了,准备好材料

金丝肉松面包的做法图解11

11/19. 把面团分成小面团,有点湿,等下加点分就行了

金丝肉松面包的做法图解12

12/19. 准备包一只毛毛虫

金丝肉松面包的做法图解13

13/19. 这样

金丝肉松面包的做法图解14

14/19. 卷起来。(有点丑)

金丝肉松面包的做法图解15

15/19. 包好馅咯。让面团进行二次发酵,40-60分钟

金丝肉松面包的做法图解16

16/19. 时间到,刷上蛋液进准备好的烤炉(325F15-20分钟)烤炉要记得事先预热哦

金丝肉松面包的做法图解17

17/19. 面包出炉了,

金丝肉松面包的做法图解18

18/19. 嘿嘿

金丝肉松面包的做法图解19

19/19. 掐死一条毛毛虫……

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营养信息

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  • 金丝肉松面包热量743 千卡
  • 脂肪18.83 克
  • 蛋白质44.72 克
  • 碳水化合物110.18 克
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