大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
肉松面包

肉松面包

分享到:
收藏(95)
肉松面包是我的最爱,家里有小朋友的妈妈们可以试一下这个方子哦,小朋友应该会比较喜欢吃这样的小餐包
主料
高筋面粉250克沙拉酱50克牛奶111克
蛋清30克2克白糖20克
酵母3克黄油12克
辅料
其他材料适量肉松若干

肉松面包的做法,共17个步骤

肉松面包的做法图解1

1/17. 除黄油外将材料全部倒入面包桶,按和面键(牛奶不要全部倒入,最好留点出来,搅拌的时候 看面粉情况酌情添加)

肉松面包的做法图解2

2/17. 揉到扩展阶段的时候加入黄油,继续和面

肉松面包的做法图解3

3/17. 揉到完全阶段,能拉出大片薄膜即可。

肉松面包的做法图解4

4/17. 放在面包桶内进行第一次发酵 发酵至两倍大即可

肉松面包的做法图解5

5/17. 发酵好的面团,在中间戳洞,不塌陷 不回缩。即代表发酵好了

肉松面包的做法图解6

6/17. 将面团取出排气,然后分割成8等分(烤盘小的话 建议分割成6等分)揉圆,盖上保鲜膜 静置20分钟

肉松面包的做法图解7

7/17. 取一个面团擀成片,在上面铺上肉松。

肉松面包的做法图解8

8/17. 然后像这样左右两边往里叠。然后捏紧,注意一定要捏紧。要不然发酵的时候会容易散开。捏紧后,翻过来 收口朝下。放入烤盘里

肉松面包的做法图解9

9/17. 全部弄好后 放入烤箱发酵。发酵至两倍大即可

肉松面包的做法图解10

10/17. 发酵好的面包 在表面涂上蛋黄液 撒上芝麻(烤箱预热175度)

肉松面包的做法图解11

11/17. 送入烤箱 175烤15到20分钟、温度仅供参考

肉松面包的做法图解12

12/17. 撰写制作步骤

肉松面包的做法图解13

13/17. 撰写制作步骤

肉松面包的做法图解14

14/17. 可以在面包表面涂上沙拉酱,然后在裹上一层肉松。这样吃起来更棒

肉松面包的做法图解15

15/17. 撰写制作步骤

肉松面包的做法图解16

16/17. 撰写制作步骤

肉松面包的做法图解17

17/17. 撰写制作步骤

点赞(8516)
分享到:
收藏(95)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

肉松面包的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10970人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 肉松面包热量1541 千卡
  • 脂肪190.46 克
  • 蛋白质38.41 克
  • 碳水化合物192.33 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看