高筋面粉

【材料】鸡蛋1个，高筋面粉300克，奶粉30克，蜂蜜15克，牛奶120克，白糖20克，酵母5克，盐3克

【做法】1把材料准备好2按照一般面包的制作方法，除黄油以外的材料揉成光滑面团，加入黄油，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，放进大碟子里进行发酵；发酵到2--2.5倍大3把发酵好的面团取出并排出空气，分割成8份，揉成小圆面团，盖上保鲜膜，松驰15分钟4取出一份松驰好的面团，进行整形，用擀面杖把面团擀成长方形5在擀好的面饼上轻轻分割出1/3，并将剩余的2/3分割成五等份6用小刀把1/3以下的五等份割开7在1/3的面饼上铺上椰蓉8由上至下卷起9卷好，并收口向下，摆进烤盘里10卷好，并收口向下，摆进烤盘里11在烤箱中放进一盘热水，然后再把整形后的面饼放进烤箱进行最后一次的发酵，约40分钟，40分后，取出发酵好的面团，涂上全蛋液12撒上芝麻粒；再加两颗黑芝麻当毛毛虫的眼睛，好可爱，画龙点睛原来就是这意思，呵呵13放进预热好的烤箱中层，上下火，170度，12分钟14取出，来张美照15看，多馋猫，比我们家的那些小猪们都馋，偷菜吃都吃弯了腰