豆丹锅贴饼

1/13. 准备好原料。

2/13. 面粉里放入水搅拌成厚糊糊。

3/13. 把吊瓜削成滚刀块。

4/13. 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

5/13. 锅烧热，入油入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

6/13. 放入豆丹炒一炒，加入料酒、糖炒一炒，再放入盐炒入味出锅备用。

7/13. 原锅刷干净，入油，加入少量的葱花炸香，放入吊瓜炒一炒。

8/13. 加入一碗开水。

9/13. 倒入炒好的豆丹烧。

10/13. 大火把锅边烧热，手上醮水，抓团面团，贴在锅边。盖上盖子烧熟。

11/13. 饼熟后，装出放进盘边摆好。

12/13. 锅中的豆丹放入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。