榨菜豆腐猪肉锅贴-乌江榨菜

1/16. 面粉里加入2克盐拌匀

2/16. 用50克开水边倒入边搅拌均匀

3/16. 再加入35克清水揉成光滑的面团盖上静置30分钟

4/16. 猪肉末是调味好的

5/16. 榨菜切碎，豆腐压碎

6/16. 把猪肉和豆腐榨菜混合后再加入蚝油按顺时针方向搅拌有粘性为止

7/16. 准备葱花和熟芝麻

8/16. 醒好的面团，我用压面机压成片后再用圆形模具压出面皮，也可以分成约15克面坯后擀成圆皮

9/16. 取一张皮子加入馅料，后面一半捏出褶皱再把全面的合拢捏紧即可

10/16. 全部包好

11/16. 热锅温油把锅贴加入用中火煎至底部微黄

12/16. 加入半碗清水

13/16. 盖上转大火煎

14/16. 煎至水分收干后打开转小火撒上芝麻和葱花即可

15/16. 趁热吃很棒