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红薯粉

( hóng shǔ fěn )
红薯粉
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简介一种食物。灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝相似。由红薯加工制成。主要含量是淀粉,是粗粮制品,经常食用有利于营养均衡,增进肠道蠕动,有利于通便。

红薯粉功效:通便、抗癌、补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳、减肥、提高免疫力、抗衰老、防癌、促进胃肠蠕动、瘦身、增强免疫力
红薯粉用于:便秘、消化不良、减肥、健美、肠癌、乳腺癌
红薯粉适宜:一般人均适宜

红薯粉的营养价值_红薯粉的选购技巧_红薯粉的食用方法

红薯粉营养价值

主要含量是淀粉,是粗粮制品,经常食用有利于营养均衡,增进肠道蠕动,有利于通便。

红薯粉的选购技巧

红薯粉条具有久煮不烂,清香可口、食法多样的特点,是我国大部分地区群众喜爱和常见的食品,尤其是在北方,粉条甚至是过年时候的必备年货产品,但现在市场上流通的粉条质量确实参差不齐,令人堪忧,那么什么样的粉条才是正宗健康的好粉条呢,下面我就用几招来帮大家辨识从而购买到好的红薯粉条。

如何挑选正宗健康的红薯粉条

从外观来看,同一批的纯红薯粉条颜色不一定一致,有稍微发黑的,有稍微黄一点的,还有稍微黄白一点儿的。这与做粉条原料的红薯粉有关系,还与粉条的熟透度有关系,越熟的粉条越多黑点,越生的粉条越多白点,与红薯的品种也有关系,一般来说白心儿的红薯原料是最好的。如果看到的粉条非常漂亮,那么要谨慎了,纯的好红薯粉条是没有这么透亮的,一般看起来非常漂亮的能反光的多半有明胶等添加剂。这类基本就是化学粉条。

进行触摸,纯的红薯粉条越干越脆,容易被折断,碎粉多;而假的粉条有较好的任性,碎粉极少,如果遇见了任性的粉条那么就选择放弃吧,这类粉条多半不是什么好粉条。

纯的红薯粉条是很耐煮的,而且此时不易断,一版用开水也得8-10分钟才能泡开,而且泡开后滑滑的,有弹性。而假的粉条用冷水就能泡开,而且硬硬的,缺乏弹性。

另外,纯的红薯粉条的材料成本较高,因此加上其他的费用,纯红薯粉条的价格是不会太低的,一般来说在9-13元500G左右,所以大家综合进行挑选

红薯粉的食用方法

泡水凉拌或煮熟或炒吃。按各人喜好添加汤色或佐料。

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营养成分 / 每100克

评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁

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