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肉松面包

肉松面包

沙儿飞飞

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今天孩子开学啦、烤几个面包给她带到学校去、和同学一起吃、没有加黄油、一样美味漂亮的面包、大家都说好吃!
主料
肉松(面包表面)适量火腿肠(表面)2根鸡蛋液20克
辅料
80克高筋面粉200克白糖50克
白芝麻(表面)适量1克奶粉20克
沙拉酱(面包表面)适量玉米油15克酵母粉2克
葱(表面)2根

肉松面包的做法,共16个步骤

肉松面包的做法图解1

1/16. 除表面食材外、其它食材放入面包桶里、酵母粉放入面粉洞中、盖上、启动揉面发酵程序1小时30分钟

肉松面包的做法图解2

2/16. 在30分钟时、按暂停、取一团可以拉出薄膜来、在继续程序

肉松面包的做法图解3

3/16. 一个程序完、发酵好的面团

肉松面包的做法图解4

4/16. 取出排气、用擀面杖擀成与烤盘一样大的面块

肉松面包的做法图解5

5/16. 放入烤盘中

肉松面包的做法图解6

6/16. 烤箱底部放一碗温热水、烤盘放中层、选择发酵程序、进行二次发酵

肉松面包的做法图解7

7/16. 火腿肠、葱切小、芝麻放入盘中备用

肉松面包的做法图解8

8/16. 发酵至原来的2至3倍大、取出、用牙签插些洞、防止烤后太泡、

肉松面包的做法图解9

9/16. 刷一层薄薄的全蛋液、均匀地撒上少许盐

肉松面包的做法图解10

10/16. 再撒上葱花、芝麻、火腿肠丁、预热烤箱,

肉松面包的做法图解11

11/16. 放入烤箱中层上下火175度18分钟!

肉松面包的做法图解12

12/16. 中途观察、面包上色、立马迅速的加盖锡箔纸、继续烘烤

肉松面包的做法图解13

13/16. 香香滴、出炉了

肉松面包的做法图解14

14/16. 用面包刀切成想要的大小

肉松面包的做法图解15

15/16. 取一小块、四周摸上沙拉酱、再沾上肉松、

肉松面包的做法图解16

16/16. 美味肉松面包就做好啦、早餐或下午茶来几块很不错!

小窍门

1、每家烤箱不一样、温度仅供参考!
2、面包上色立即加盖锡箔纸!
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