茶香猪手

1/4. 猪蹄清洗干净，去掉毛，斩成小块，放入滚水中汆烫后捞出。大葱切段。姜切片。大蒜去皮后，用刀背拍散。

2/4. 将猪蹄放入锅中，放大葱片、姜片、大蒜。

3/4. 再加入普洱茶、蚝油和水，中火炖制1小时左右。