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1/3. 刺老芽去根,用沸水焯一下断生,盛出用凉水过一下。
2/3. 猪肉切片,备用。
3/3. 锅中放底油,油热放入姜末炒香,放入肉片翻炒,快熟时放入刺老芽,加入老抽,盐,快速翻炒。如果太干可以少加点水。
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