| 主料 | ||
| 乌头鱼适量 | 咸柠檬适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜丝适量 | 蒸鱼豉油适量 | 麻油适量 |
| 红辣椒适量 | ||
咸柠檬蒸乌头的做法，共4个步骤
1/4. 乌头去鳞, 内脏, 洗净用盐腌一会儿
2/4. 咸柠檬切丝, 连同姜丝铺在鱼面上, 淋上蒸鱼豉油, 少许麻油
3/4. 入锅隔水蒸十分钟即可
4/4. 最后洒上红辣椒碎作点缀
小窍门
肥美的乌头鱼,蒸熟后会渗出黄油,与咸柠檬配合,鱼肉嫩滑,甘香鲜美,味道天衣无缝
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吃乌头鱼100克，热量119千卡
相当于吹号角60分钟消耗的热量...
吃乌头100克，热量117千卡
相当于漂流23分钟消耗的热量...
吃柠檬100克，热量35千卡
相当于风帆冲浪运动12分钟消耗的热量...
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