番茄炖豆腐

1/5. 番茄剥皮备用

2/5. 我用的是这款沙司，用起来比瓶装的方便好多。

3/5. 番茄要切得比炒鸡蛋用略碎一些，这样可以多产生些汤汁

4/5. 热锅入油爆香葱蒜，紧接着倒入番茄翻炒，加入番茄沙司，放微量生抽提味，不要放多以免影响菜色。翻炒片刻视番茄产生汤汁量的多少决定是否需要加点水。