茶香卤牛腱

11007人浏览

分享到：

一样是瘦身餐首选，牛肉，低脂高蛋白。外面买牛腱很贵，自己烧实惠多了，也不难。一个半小时就OK^_^不怕假牛肉喔～也不怕添加剂哦～

茶香卤牛腱的做法，共9个步骤

1/9. 主料；新鲜牛腱，生姜拍碎，葱连葱白洗净，红茶一袋，卤味包一个，八角可以不放～

2/9. 水煮开，放入洗净的牛肉，稍微煮煮，直到表面没有血色就可以捞起来，备用

3/9. 如此这般

4/9. 锅里少许油，加入拍碎的姜和葱白，爆香

5/9. 放入牛腱稍微翻炒爆香^O^

6/9. 加入水，没过牛腱，加入茶包

7/9. 加入卤包，少许料酒，酱油，冰糖。大火烧开以后，小火慢炖90分钟

8/9. 后来还顺便卤了几个蛋≧◇≦

9/9. 用筷子戳一下感觉轻松插进去的状态就可以了，很入味了～～我因为心急就切了，最好放冷了再切，比较有样子└(^o^)┘

红茶里的单宁可以帮助分解牛肉纤维，让肉更入味～我煮好以后心急就切了，所以肉散掉了。应该等肉凉透了再切比较有型

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11007人查看，0条评论