主料 | ||
白萝卜2个 | 黄柠檬2个 | |
辅料 | ||
盐适量 | 米醋适量 | 冰糖适量 |
盐适量 |
1/6. 将白萝卜去皮,切薄片
2/6. 处理好的萝卜片放入10克盐,搅拌均匀,静止10分钟,逼出萝卜味
3/6. 将柠檬洗净、擦干,削皮(不要白色部分)、切丝备用
4/6. 将腌制的萝卜中控出的萝卜水倒掉
5/6. 将处理好的萝卜片均匀码放,一层萝卜、一层柠檬皮,一层冰糖,码放八成满倒入米醋
6/6. 盖上盖子密封储存2天即可食用
我用的密封罐是居元素家的思密达密封罐,真的很好用~秋后萝卜赛人参!秋天多吃点萝卜对身体大有裨益。这个小菜酸甜可口,当零食吃吃也很爽口,我还用这个汤汁拌饭吃,很爽!