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美味煎猪扒

美味煎猪扒

琴心剑胆

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今天,小MM的班主任打电话过来,说小MM的学习退步了,上课经常分神。晕,这已经是上初二第二次班主任打电话来了,是不是青春期小姑娘的通病呢,看来的研究下,等这个周末接她的时候好好跟她谈谈。
今天上个煎猪扒。小朋友比较喜欢吃西餐,有时候就会跑超市去买一些腌制好的猪扒,已经腌制好了,煎熟就可以吃,也很方便。只是煎猪扒比煎牛扒要讲究火候,火候不够,猪扒没熟,那就麻烦了,我一般煎8分钟左右,确保猪扒是熟的,呵呵。
主料
腌制猪扒450克
辅料
西兰花300克番茄酱适量橄榄油适量
牛油适量适量

美味煎猪扒的做法,共11个步骤

美味煎猪扒的做法图解1

1/11. 将猪扒自然解冻准备好。

美味煎猪扒的做法图解2

2/11. 将西兰花切小块。

美味煎猪扒的做法图解3

3/11. 锅里加适量的水烧开,下适量的盐,将西兰花炒熟待用。

美味煎猪扒的做法图解4

4/11. 焯好的西兰花待用。

美味煎猪扒的做法图解5

5/11. 用橄榄油起锅,猛火下猪扒煎。

美味煎猪扒的做法图解6

6/11. 待猪扒的一面煎至金黄时,翻过来煎另一面,中火将它煎熟。

美味煎猪扒的做法图解7

7/11. 煎熟的猪扒盛起待用。

美味煎猪扒的做法图解8

8/11. 另用橄榄油起锅,下牛油烧熔化。

美味煎猪扒的做法图解9

9/11. 将西兰花入锅翻炒,下一点盐炒匀就可。

美味煎猪扒的做法图解10

10/11. 将西兰花盛起当配菜就行了,再配上番茄酱,就可以上桌了。

美味煎猪扒的做法图解11

11/11. 将西兰花盛起当配菜就行了,再配上番茄酱,就可以上桌了。

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