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1/6. 买回来的花甲轻轻清洗一下
2/6. 准备好材料
3/6. 锅里放可以盖过花甲的水烧开、加点姜丝、料酒、花甲飞水
4/6. 看到花甲开口了捞起来沥干水备用
5/6. 干锅下两勺油、先爆香辣椒、胡椒、姜丝、蒜蓉、然后放入豆鼓爆一下、大火、倒入花甲翻炒、加入少许盐、蚝油、炒匀即可
6/6. 上碟
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盐可放可不放、因为花甲本身有淡咸味了、蚝油都是咸的
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