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东北酸菜炖猪肉粉条

东北酸菜炖猪肉粉条

石头妈妈爱下厨

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对门住着的阿姨是东北人,昨天给了2颗酸菜。今天就做了这道东北菜
主料
五花肉300克酸菜500克葱丝,姜丝,花椒,八角,耗油,味极鲜,干辣椒适量

东北酸菜炖猪肉粉条的做法,共7个步骤

东北酸菜炖猪肉粉条的做法图解1

1/7. 五花肉切块,放调味料腌制一会。

东北酸菜炖猪肉粉条的做法图解2

2/7. 腌制肉的功夫,酸菜切丝备用。

东北酸菜炖猪肉粉条的做法图解3

3/7. 炒锅内放油七成热放肉炒,翻炒3分钟左右,倒入酸菜丝。

东北酸菜炖猪肉粉条的做法图解4

4/7. 翻炒一会,加水大火炖。

东北酸菜炖猪肉粉条的做法图解5

5/7. 开锅后大火炖3分钟,放入粉条,粉条用筷子搅开,转小火炖。

东北酸菜炖猪肉粉条的做法图解6

6/7. 大概炖10分钟左右,或者看粉条的情况。熟了就放眼,少量白糖。可以出锅啦

东北酸菜炖猪肉粉条的做法图解7

7/7. 出锅啦,趁热撒上点蒜苗,随自己口味,也可不放。

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营养信息

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  • 东北酸菜炖猪肉粉条热量1594 千卡
  • 脂肪52.53 克
  • 蛋白质10.37 克
  • 碳水化合物2.4 克
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