主料 | ||
粉条 生菜 海带适量 | 粉条生菜海带适量 | |
辅料 | ||
豆腐干 蒜 葱 大骨汤适量 | 豆腐干蒜葱大骨汤适量 | 辣椒油 盐 醋 等适量 |
辣椒油盐醋等适量 |
1/8. 海带 生菜先洗干净
2/8. 小葱、蒜切碎备用,豆腐干切条。
3/8. 粉条用温水泡开(还剩了一点米线,一块泡了)
4/8. 制作辣椒油,家里正好没有了,有了就不用了,辣椒面加入少量花椒粉和少量盐。油烧热后,关火稍微凉一下,倒入辣椒中搅拌均匀
5/8. 拿个大碗,葱蒜垫底,放入辣椒油,醋 盐 五香粉,味精等调料
6/8. 提前熬好的大骨汤,很补钙的,没有的话就用清水了
7/8. 粉条 生菜 海带 上锅里煮熟,捞出放入碗里
8/8. 加入大骨汤冲开,放入熟花生,豆腐干,成品。(放的辣椒少了些,不太能吃辣,能吃辣的可以多放些)