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青椒小干鱼

青椒小干鱼

七彩糖果

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主料
青辣椒200克干鱼100克
辅料
适量大蒜适量食用油适量
适量酱油适量鸡精适量

青椒小干鱼的做法,共8个步骤

青椒小干鱼的做法图解1

1/8. 青椒洗干净切丝。

青椒小干鱼的做法图解2

2/8. 小干鱼用温水泡一下洗干净,沥干水分。

青椒小干鱼的做法图解3

3/8. 葱蒜切好备用。

青椒小干鱼的做法图解4

4/8. 锅中加油烧热,倒入小干鱼。

青椒小干鱼的做法图解5

5/8. 炸至小干鱼金黄,放入切好的葱段和花椒炒香,倒入适量酱油。

青椒小干鱼的做法图解6

6/8. 把辣椒放进去翻炒2分钟。

青椒小干鱼的做法图解7

7/8. 再加入蒜末炒匀。

青椒小干鱼的做法图解8

8/8. 关火,加鸡精即可出锅。

小窍门

干鱼一般都是经过晒制的,我想多少会有灰尘,所以要用温水泡半个小时,再用清水洗才会干净。
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营养信息

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  • 青椒小干鱼热量391 千卡
  • 脂肪3.7 克
  • 蛋白质48.9 克
  • 碳水化合物23 克
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