香酥大排

1/9. 准备好原料。

2/9. 大排洗净用刀背剁松。

3/9. 加入姜片，盐，鸡精，料酒按摩几十秒。

4/9. 腌制半小时左右拿出先裹上淀粉。

5/9. 再分别裹上蛋液。

6/9. 最后沾上一层面包粉。

7/9. 小火炸熟捞出放凉。

8/9. 再大火复炸一遍切成条就可以。