经常吃挂面虽然省事却怎么做都没有手擀的好吃，忙里偷闲的偶尔擀下也是一种享受。
| 主料 | ||
| 荞麦面适量 | 面粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | 鸡蛋，西红柿，青菜适量 |
| 葱花，姜末适量 | ||
手擀荞麦 面的做法，共4个步骤
1/4. 荞麦面和面粉加一点盐和好。
2/4. 用手擀好切条。
3/4. 煮快熟时下青菜捞出。
4/4. 浇上提前炒好的臊子。
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