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蔬菜炒饼

蔬菜炒饼

彤彤宝贝071219

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初三的时候离家很远,中午只能在学校吃饭,食堂的饭实在是太不和胃口了,就在学校附近的小饭店解决中午饭,炒饼是最常吃的饭,有菜有饭,7块钱一斤,3两就是我的一顿午饭,2元钱就解决了菜饭问题,经济实惠。离家十多年了,还是很思念上学时吃的炒饼,总是做给自己吃,就当慰籍一下思乡之苦了。
主料
饼丝250克
辅料
豆芽350克胡萝卜100克葱头100克
青椒150克猪肉100克大蒜适量
食用油适量适量

蔬菜炒饼的做法,共7个步骤

蔬菜炒饼的做法图解1

1/7. 豆芽洗净控水,青椒、胡萝卜、葱头、猪肉、饼切成丝

蔬菜炒饼的做法图解2

2/7. 锅内放油加热

蔬菜炒饼的做法图解3

3/7. 放入肉丝炒至变色加调料

蔬菜炒饼的做法图解4

4/7. 加入胡萝卜丝,炒至8分熟

蔬菜炒饼的做法图解5

5/7. 加入豆芽、青椒、洋葱丝炒至断生

蔬菜炒饼的做法图解6

6/7. 加入饼丝,放适量的盐,把饼炒热

蔬菜炒饼的做法图解7

7/7. 放入蒜末关火,搅拌均匀即可食用

小窍门

1、豆芽的水份很大,炒的时候会出水,正好饼很干,综合在一起,饼就不干了。 2、蔬菜的种类可以根据爱好随意添加
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