主料 | ||
圆白菜1/4棵 | 豆芽菜200克 | 猪肉丝适量 |
辅料 | ||
油饼1大张 | 食用油适量 | 盐1小勺 |
酱油1汤匙 | 十三香适量 | 鸡精1小勺 |
干辣椒适量 | 葱花蒜末适量 |
1/4. 准备好一大张油饼,切丝备用
2/4. 猪肉切丝、圆白菜切丝、豆芽菜洗净装盘备用,另准备好葱花蒜末、(也可配些香菜末和干辣椒)
3/4. 热锅放油,放十三香、干辣椒、葱花蒜末爆香,放肉丝翻炒变色,倒入豆芽翻炒,待豆芽7分熟,放入圆白菜都炒熟后再放饼丝,淋上酱油,放1勺盐、鸡精,出锅装盘
4/4. 吃的时候可以放些辣椒油和醋,味道更好