手撕包菜

1/11. 准备食材。

2/11. 将圆白菜的叶子取下来。

3/11. 将叶子撕成大块。(大概四五厘米左右)

4/11. 将撕好的圆白菜放到淡盐水中浸泡二十分钟。(这一步不仅可以让圆白菜的口感更加清脆，还可以很好的去除菜叶上残留的农药)

5/11. 将蒜切片、红辣椒切段备用。

6/11. 将浸泡好的圆白菜沥干水份。(一定要将水份沥干，不然会影响菜的口感)

7/11. 锅中倒入适量的食用油，油热后放入辣椒、花椒、蒜片煸炒出香味。

8/11. 将圆白菜放入锅中，大火煸炒。

9/11. 放少许盐、鸡精、白醋，出锅前再淋少许香油即可。

10/11. 效果图