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贝母枇杷膏

贝母枇杷膏

翦单不坏

翦单不坏

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主料
新鲜枇杷5斤贝母50克冰糖适量

贝母枇杷膏的做法,共3个步骤

贝母枇杷膏的做法图解1

1/3. 搅碎果肉。有些用搅拌机打碎,我没条件,直接用手捏碎。然后上锅加入一些水。烧开后,不停搅拌,以免糊锅,同时还可继续增加碎度。

2/3. 熬啊熬,搅啊搅,加入适量冰糖,适量我是采取不断品尝的方法,直到甜度符合自己的口味。

贝母枇杷膏的做法图解3

3/3. 将贝母加少许水挑散加进去,继续熬,继续搅。一直熬到汁水收的较干,冷却后装入密封罐。我在装罐前又加入了不少蜂蜜口感非常柔和。最后的成品非常棒,适合用勺舀来干吃,泡水好稍显甜度不足,这个就看个人口味了。耗时甚巨,剥出果肉就很不易,指甲都被染色了。熬和搅保守估计也在一小时以上。

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营养信息

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  • 贝母枇杷膏热量560 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质0 克
  • 碳水化合物99.3 克
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