河虾烧鲫鱼

1/10. 准备好鱼和虾。

2/10. 把鱼打上刀花。放入盘子里，醮上面粉。

3/10. 锅烧热，入油放入鱼煎（用中小火慢煎）。

4/10. 切好葱、姜、蒜、辣椒。少许的葱切成葱丝。

5/10. 鱼煎到要糊面没糊的样子，有点发紫的颜色就可以了。装出备用。

6/10. 锅中再入少量的油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

7/10. 放入鱼，加入盐、胡椒粉、老抽、糖，加入开水放入虾烧。再次开后加入料酒。

8/10. 准备好水淀粉。

9/10. 锅中汤汁不多时把鱼装出留下汤。