主料 | ||
葱、蒜、香菜适量 | 酱油、醋、白醋、香油适量 | 糖、盐、味精、辣椒粉适量 |
辣椒油、雪碧、番茄酱适量 | 豆芽、胡萝卜、黄瓜、西红柿、青辣椒适量 | 冷面汤浓缩汁(没有可以不用,就是味道差点)适量 |
洋葱、香肠适量 |
1/9. 豆芽焯熟,然后过一边凉水
2/9. 酱油、醋、番茄酱、辣椒油以2:2:1:1的比例放入盆中,再调入适量的辣椒粉、香油、白醋、盐、味精、糖、香菜、蒜末
3/9. 倒入适量的雪碧,然后放冰箱冷藏
4/9. 洋葱、西红柿、香肠、葱、青辣椒、黄瓜、胡萝卜切好
5/9. 开水下冷面,不停的搅拌,防止糊底
6/9. 煮好后放入凉水里冲洗一下,装入碗中
7/9. 把切好的蔬菜摆在面上面
8/9. 倒入调好的冷面汁,撒上葱花
9/9. 用大盆拌一拌更好吃,有点像韩国的宴会面呢
雪碧提前冷藏一下,因为雪碧有甜味,所以糖要少放