地瓜粉丝

1/5. 所需材料备好，干的目鱼嘴过清水后用开水浸泡几分钟。

2/5. 把它们清洗后，花菜切块、胡萝卜切丝、葱和芹菜切段，地瓜粉丝过下清水（放置的时候怕有灰尘）。

3/5. 先煎个鸡蛋，用煎蛋的底油煸炒五花肉。

4/5. 五花肉煸至快微黄时下葱白爆香，再下咸菜梗微炒之后把目鱼嘴连同泡发的水一起倒入锅中，接着倒入700毫升左右的水煮出高汤。