清蒸海鲳

1/10. 材料图，鱼择洗干净。

2/10. 在鱼身上花刀一下，倒料酒，撒盐稍腌一会。

3/10. 盘子中铺上葱段姜丝。

4/10. 摆上腌好的鱼，放上胡萝卜片，用姜磨磨出姜末儿，往鱼身上倒些蒸鱼豉油。

5/10. 放些香菜梗碎。如果不喜欢可以不放。

6/10. 。６、水开后入笼，放上葱丝。

7/10. 准备装饰葱丝。

8/10. 小鱼蒸六到八分钟就可以了，关火虚蒸三分钟，出锅后再淋些蒸鱼豉油。

9/10. 往蒸好的鱼上再淋一次蒸鱼豉油。