荷花酥

1/12. 准备食材

2/12. 把蒸好的紫薯，黄油，细砂糖，放进调理机里打碎

3/12. 然后把它分成12份待用

4/12. 把油皮的食材倒进盆子里揉光滑

5/12. 再把油酥皮食材揉成团，把油酥皮和油皮盖上保鲜膜醒20分钟

6/12. 把油酥皮和油皮各分成12份

7/12. 油皮包油酥皮，包的像包子一样

8/12. 擀成牛舌状，接口朝上，用保鲜膜包起来，醒10分钟，再重复一次，再醒10分钟，这样会更酥

9/12. 把紫薯馅包进去，荷花酥快成型了

10/12. 上面刷点水，然后斜着切两刀，在中间切一刀，荷花酥造型出来了

11/12. 放进烤箱里180度，上下盘加热，35分钟，烤至30分钟时取出刷一层蛋黄液，烤到表面金黄就ok 了