太棒了-辣炒皮皮虾

1/5. 鲜活的皮皮虾洗净沥水，用剪刀减去边角的刺。

2/5. 多放油，中火将皮皮虾炸至微黄出锅。

3/5. 重新起锅，少许油烧热加入大量的葱姜蒜段，红辣椒，麻椒粉，翻炒出香。

4/5. 加入炸好的皮皮虾，加入料酒，老抽，鸡精，盐、糖
。