蚝油翡脆包菜卷

1/12. 备好包菜。

2/12. 包菜撕成一片片冼净，放进开水里氽水后过冷水待用。

3/12. 氽好水的包菜。

4/12. 备好香葱猪肉馅。

5/12. 胡萝卜丁。

6/12. 取氽好水的包菜叶放进切菜板上铺平，放上胡萝卜丁，猪肉馅。

7/12. 卷成卷。

8/12. 卷好的包菜卷。

9/12. 卷好的包菜卷放进蒸锅里隔水蒸熟。

10/12. 上桌淋上李锦记蒸鱼豉油，蚝油。

11/12. 淋上辣椒油即成。