主料 | ||
观达菜300克 | ||
辅料 | ||
盐1克 | 植物油适量 | 蚝油1汤匙 |
大蒜30克 |
1/6.
准备观达菜
2/6.
将观达菜去掉根和黄叶,洗净沥干水份待用,大蒜去皮切碎
3/6.
起油锅烧热,中小火炒香大蒜
4/6.
加入观达菜,改大火快速翻炒
5/6.
炒至颜色变深变软,加入蚝油和少许盐炒匀调味即可出锅装盘
6/6. 成品
1.观达菜多在中国南方栽培,为肉质茎叶,生长较快,性质寒利,因民间多用作猪饲料,故名猪婆菜。
2.观达菜是碱性蔬菜,能纠正人体内酸性环境,有利于体内酸碱平衡,女性朋友常吃观达菜能起到调理月经、减少白带的作用。
3.白癜风患者在日常生活中常吃观达菜有利于病情康复