粉蒸排骨

1/15. 土豆削皮

2/15. 切成厚片备用

3/15. 排骨

4/15. 放盐、五香粉、蚝油、鸡精粉、白胡椒粉抓匀腌制

5/15. 腌制2小时

6/15. 自制蒸肉米粉

7/15. 把米粉撒到腌制的排骨里

8/15. 拌匀

9/15. 土豆片也放进碗里加点盐拌一下

10/15. 稍微腌制5分钟

11/15. 把排骨放在碗底，上面铺上土豆片压实，加入半碗开水

12/15. 上蒸锅开始蒸制

13/15. 上汽后一个半小时关火，稍等十分钟掀开盖

14/15. 倒扣在盘中