粉蒸排骨

1/11. 猪肋排少许 用温水冲去血水

2/11. 葱姜蒜少许 备好

3/11. 需要用的调料备好 还有料酒少许 （我家没有了）

4/11. 郫县豆瓣酱

5/11. 锅里放少许油 烧热 放入一勺郫县豆瓣酱 炒出红油就可以 放碗里备用

6/11. 把葱姜蒜 放入肋条里 再放入生抽 老抽 料酒 十三香 白胡椒粉 耗油 适量 再倒入炒好的豆瓣酱拌匀 不用放盐也可以了 生抽老抽都挺咸的了

7/11. 我是盖上保鲜膜放进冰箱俩小时 让肉腌入味

8/11. 拿出来撒上米粉 均匀的拌好 最好让每块肋条都裹上米粉

9/11. 裹好的肋条

10/11. 上锅蒸一个半小时就可以出锅了 记得锅里要多放水