主料 | ||
猪肺半个 | 无花果8个 | 南.北杏适量 |
红枣8个 | 杞子少量 | 姜片适量 |
盐,鸡粉适量 |
1/7. 洗干净猪肺的血水,大气管对着水笼头一直灌水,再将水按出来,反复几次血水冲干净后又剪刀顺着血管剪开,再切成大块,再反复冲水清洗,再用水冲10多钟,此时猪肺很干净的了。
2/7. 空锅干炒出血水倒掉,直至没有水出,猪肺变干。
3/7. 准备材料,清洗干净。
4/7. 倒入炖盅里。
5/7. 调4小时~ ~等待时间过去,
6/7. 加入盐调味,你喜欢的话加些鸡粉也OK。
7/7. 成品
猪肺在市场都是一个个的卖,处理也是一个个的好处理,这款炖盅里要不了那么多料就分一半下次炖了。