主料 | ||
明太鱼适量 | 豆腐1块 | 绞瓜半个 |
金针菇半个 |
1/7. 锅中放入洗米水,洗米水热了放入明太鱼。洗米水最好是用第二次洗过的水哦。关注我做菜的盆友们知道为什么放洗米水哈
2/7. 豆腐和绞瓜备用。豆腐买错了,居然买了适合煎菜用的豆腐
3/7. 明太鱼开始煮的时候有些泡泡,这些泡泡必须除掉。
4/7. 除掉泡泡后把豆腐放进去。煮5分钟
5/7. 放到绞瓜再煮5分钟。
6/7. 砂锅底面放金针菇。我是为了招呼客人看着美观最后装盘时用了砂锅,自家人就不用了呵呵呵
7/7. 把锅里的明太鱼放到砂锅,放盐,胡椒,葱花,青红辣椒切上,放点蒜泥。出锅了