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双色蛋片

双色蛋片

Pennyding

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给小朋友烧的,所以在色彩上下了点功夫。
主料
鸡蛋3个适量盐 2克适量青豆少许适量
味精少许适量油少许适量

双色蛋片的做法,共5个步骤

双色蛋片的做法图解1

1/5. 鸡蛋的蛋清跟蛋黄分开,加盐打好

双色蛋片的做法图解2

2/5. 煎蛋黄皮

双色蛋片的做法图解3

3/5. 煎蛋白皮

双色蛋片的做法图解4

4/5. 切成菱形备用

双色蛋片的做法图解5

5/5. 起锅,先放青豆炒熟,然后放入蛋皮,加味精稍微翻炒,起锅

小窍门

打蛋的时候放一点水,会让煎出来的蛋皮更嫩哦

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