青蛙三明治

1/10. 将除黄油之外的面包原料放进面包桶内，然后启动揉面程序揉10分钟后，再放入切成小块的黄油，继续揉面15分钟，揉到面团能拉出比较厚的膜为止

2/10. 将面团留在桶内基础发酵，到原来的2倍大（我用了1个半小时），基础发酵结束后将面团取出排气

3/10. 先将面团分割成一大一小的部分，像图中这样就可以

4/10. 再将大面团平均分成8份，小面团分成16份

5/10. 8份大面团挨个滚圆，压扁，并用剪刀在面团上戳2个小窝

6/10. 16个小面团滚圆后，搓出1个尖角，然后将尖角处插入小窝里，如图

7/10. 8个青蛙面团都做好后，烤箱内放进一碗开水，然后把面团放进烤箱内最后发酵。（我发了一个半小时）

8/10. 发好的面团表面刷蛋液，放入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟左右即可。

9/10. 面包切口，塞入三明治馅料。