香脆萝卜龙

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一日聚餐，被一道凉拌胡萝卜吸引，询问服务生得知叫“萝卜龙”。回家后对其美味念念不忘，于是上网，只得到凉拌方法，但就食材萝卜龙是如何做出来的却仍然没有找到。于是自力更生，反复试验，终得到自己满意的美味。

香脆萝卜龙的做法，共5个步骤

1/5. 萝卜龙用水浸泡半小时，捞出控干。

2/5. 切成小段，或手撕更好。

3/5. 热锅放入适量鸡枞鲜味菌罐头里的油，倒入已切碎的姜、拍碎的蒜煸炒至出香味。关火盛出。

4/5. 将适量罐头里的鸡枞菌捞出，与白砂糖、海鲜酱油、少量鸡精和煸炒好的姜蒜混合调制后放入胡萝卜中搅拌。

5/5. 盛盘，撒少许香葱碎。

胡萝卜龙的制作：胡萝卜洗净去皮，花刀切成蓑衣萝卜，放暖气片上烘干烘透。注意，一定要去皮，不然会发黑。

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