缤纷时蔬丁

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饮食，是生命中重要的一件事，吃喝二字，从早到晚，从生到死，这是一场最精彩的味觉旅程，虽然各地的风俗不一样，其中历经的饮食细节不一样，但是从古到今，入春尝鲜，按季搭饮是每年的必修功课，散去寒冬满室的浓油重味，引来渐暖春风，缤纷清爽的饮食格外的悦目醒胃！

缤纷时蔬丁的做法，共14个步骤

1/14. 准备原材料：里脊肉，豌豆，白豆干，彩椒

2/14. 调味料：白糖，酱油，蒜

3/14. 白豆干和彩椒切成小丁

4/14. 里脊肉切小丁，蒜切碎

5/14. 倒入白糖把里脊肉稍微腌制一下

6/14. 豌豆粒下锅焯水

7/14. 颜色转深绿时捞出

8/14. 炒锅内放油烧热后滑炒肉丁

9/14. 肉丁滑炒后颜色快速变白

10/14. 下焯过水的豌豆粒拌炒

11/14. 接着放豆干丁

12/14. 再接着放彩椒丁

13/14. 最后倒入一勺左右酱油

14/14. 翻拌均匀后即可调盐出锅

1，肉丁选择里脊肉，口感嫩，味道鲜
2，选择当季的豌豆，口感鲜美
3，彩椒口感脆，颜色靓，组合在一起五彩缤纷

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