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1/7. 咸鸭蛋切碎
2/7. 松花蛋切碎,和咸鸭蛋混合一起!
3/7. 蛋黄和蛋清分离!
4/7. 锅里水开后把蛋清倒入,混一起蒸五分钟!
5/7. 蛋清熟后倒入蛋黄!
6/7. 继续蒸十分钟(这个自己把握一下。我有点蒸老了!)
7/7. 出锅后切片!有鸭蛋黄的香,还有松花蛋Q弹的感觉!
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7
这道菜特别简单。因为鸭蛋是咸的,所以不用调味!做的时候放锡纸,这样比较容易脱模!想分层更明显就多放点鸡蛋!
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