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家常三色蛋

家常三色蛋

A∩∩熊熊

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主料
四个鸡蛋适量两个松花蛋适量两个咸鸭蛋适量

家常三色蛋的做法,共7个步骤

家常三色蛋的做法图解1

1/7. 咸鸭蛋切碎

家常三色蛋的做法图解2

2/7. 松花蛋切碎,和咸鸭蛋混合一起!

家常三色蛋的做法图解3

3/7. 蛋黄和蛋清分离!

家常三色蛋的做法图解4

4/7. 锅里水开后把蛋清倒入,混一起蒸五分钟!

家常三色蛋的做法图解5

5/7. 蛋清熟后倒入蛋黄!

家常三色蛋的做法图解6

6/7. 继续蒸十分钟(这个自己把握一下。我有点蒸老了!)

家常三色蛋的做法图解7

7/7. 出锅后切片!有鸭蛋黄的香,还有松花蛋Q弹的感觉!

小窍门

这道菜特别简单。因为鸭蛋是咸的,所以不用调味!做的时候放锡纸,这样比较容易脱模!想分层更明显就多放点鸡蛋!

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