童年记忆中，一直有这样一组镜头：街头有一爆米花的老爷爷，一手摇铁罐摇把，一手拉着小风箱，眼里还不停地瞅着那个压力表。两鬓苍苍，炭火多年的熏烤，脸庞也是紫色的，看到火候了，便把那个高压罐转到用蛇皮袋缝成的大袋子里，只听一声响亮的“嘭”声，一锅玉米花爆好了～～
一直怀念童年记忆中那原汁原味的味道，让我们一起DIY吧，三分钟轻松找回回童年记忆……
一直怀念童年记忆中那原汁原味的味道，让我们一起DIY吧，三分钟轻松找回回童年记忆……
| 主料 | ||
| 小玉米粒100克 | 食用油20毫升 | |
无糖食用油版爆玉米花的做法，共5个步骤
1/5. 小玉米粒洗净晾干
2/5. 放入平底锅中
3/5. 加入食用油，开中火，拌匀
4/5. 当第一颗小玉米粒起爆时，快速盖上锅盖
5/5. 摇晃炒锅帮助小玉米粒均匀受热，3分钟左右听不到爆破的噼啪声后，关火装盘即可
小窍门
1、喜欢吃糖的宝宝们可以单独熬糖色或者出锅前趁热撒入糖粉拌匀
2、口味重一点的宝宝们可以将食用油换成黄油，添加奶油或巧克力粉
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