小炒肉片

1/10. 里脊肉切片，加入盐 胡椒粉 色拉油 淀粉上浆。腌制20分钟。

2/10. 黄瓜洗净切片备用。

3/10. 锅烧热放入油，油稍微多一些。

4/10. 油六成热放入肉片，迅速滑开。

5/10. 炒至肉片变色成出。

6/10. 锅中留底油。

7/10. 爆香葱姜碎。

8/10. 下入滑好的肉片翻炒。

9/10. 加入酱油 糖 料酒翻炒均匀。