酸辣炒藕带

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湖北这边的人对藕带是特别的喜爱，我们家也是如此，几乎隔三差五的买来吃，直到下架了！藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕~我的理解是就是还没有长大的藕~！酸辣和清炒的做法都是比较常见的，今天来一辣口的吧！

酸辣炒藕带的做法，共8个步骤

1/8. 藕带用清水洗净，冲掉淤泥！

2/8. 切成斜段

3/8. 把红线椒也切成斜段备用

4/8. 锅里加适量的油烧热后加入蒜和红尖椒爆香

5/8. 接着倒入藕带里面翻炒

6/8. 煸炒一会后加入红线椒里面一起翻炒

7/8. 再加入盐和味精调味

8/8. 最后加入一点醋里面，炒匀就可以出锅了！

1.辣椒和醋的量可以根据自己的喜爱来添加！
2.藕带很容易熟，稍微炒下就会熟了

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