方便面要向谷类看齐

医学指导营养科曾晶

现状人人都爱方便面？

干脆面、油炸面、非油炸面、桶面、碗面……走访大小超市发现，方便面几乎出现在了所有的超市、便利店、私人小士多，只要有卖日用品的地方，就有方便面的踪影。便利店提供开水给消费者现煮现吃。超市琳琅满目的多排货架，方便面似乎“面如其名”，果然给大众提供了诸多方便。

“我们在儿科门诊发现，农村来的父母特别喜欢放纵孩子吃方便面，反而是城市的家长会适当阻止，觉得‘不太健康’。所以在农村随处可见小孩边手拿干脆面生啃边到处玩耍。”营养科曾晶说。

除此以外，沉迷网吧打游戏的青少年、在家中或寝室里的“宅男宅女”、熬夜值班者、陪床家属、在外出差者……都是方便面的忠实拥趸。“常常见到有家庭开车前往超市，一箱箱购买方便面，甚至全家早上都赶时间上班上学，于是长期把方便面当早餐。”曾晶说。

“只需要开水，就可以马上食用，而且现在方便面口味层出不穷，已经发展到作为快速消费食品的同时还能通过色香味取悦消费者，而且多年来已培养了稳定人群习惯甚至喜爱、依赖它的味道，所以它作为国人‘居家旅行’常备