方便面要向谷类看齐

吃方便面最好别喝面汤

小贴士

吃方便面最好别喝面汤

“存在即合理。”曾晶表示，虽然从营养学角度看，不建议多吃方便面，但从现实考虑，它仍有庞大的市场需求。“对于都市人，不一定非要完全‘戒掉’方便面，但可以让吃方便面也变得科学一些。”她说。

“比如可以在面里加一个煮鸡蛋，鸡蛋含有丰富的人体必需的优质蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养，而且消化吸收常高，可以弥补方便面的营养缺陷。”曾晶说。

其次，吃方便面时建议搭配一些青菜在里面，或同时吃一些西红柿、黄瓜。饭后补充水果也能协助营养均衡，如苹果、橙子、猕猴桃等都能很好地补充维生素和矿物质。

此外，不少市民有喝方便面面汤的习惯，甚至吃完面后一饮而尽。对此，方便面汤中的主要成分为食盐、白砂糖、甜蜜素、柠檬酸、肉类香精等多种食品添加剂，对人体健康并没好处，所以哪怕其味道鲜美，也最好不要多喝。