董金狮谈预包装食品标签新标准

gb7718-2011《预包装食品标签通则》是国家强制性标准，应引起食品企业的足够重视，食品企业应严格执行此标准，政府监督执法部门更应严格监督管理。现代食品工业离不开食品添加剂，食品安全问题除了按照法律和标准使用原辅材料和添加剂并对产品进行严格的质量检验外，食品包装标签也很重要，它是消费者了解食品添加剂情况的最直接途径。食品企业做好食品添加剂的标签标注工作，不仅是对消费者健康安全负责，同时也可从一定程度上区别于其他企业，更好的体现企业的品质和品牌，起到对消费者和企业双方的保护。

国外食品包装标签标准如何？相比我国这次执行的新标准，存在哪些方面的差异？有哪些地方值得我们借鉴？

董金狮我国食品标签标识法规及标准体系与发达国家相比还存在一定差距，主要是内容不够全面，尺度不够严格。例如，美国早在1966年就颁布了《公平包装和标签法》，要求食品有统一格式的标签。美国是世界上第一个强制性要求营养标签的国家，1990年出台的《营养标签和教育法》规定，几乎所有食品均应标注营养标签。

现阶段，虽然我国有关食品标签和营养标签的法规正不断完善，但与发达国家相比仍有差距，政府执法部门应与标准制定部门共同努力，根据实施过程中暴露出的问题，不断完善标准，同时加大对企业执行标准情况的监管力度，规范化食品标签。