老年痴呆患者如何选择食物呢

很多的家庭中有老年痴呆患者，我们知道一旦患上了此病，对患者的生活会造成很大的不便，而且患者，经常的丢三落四，这样会影响到生活，患者要注意些饮食方法，这样有助于改善大脑，所以，我们要注意了解一些饮食方法，那么老年痴呆患者如何进行饮食呢?

1）扁豆米粥

组成：扁豆20克，粳米50克。

用法：扁豆洗净，置锅中，加清水500毫升，加粳米，急火煮开5分钟，改文火煮煎30分钟，成粥，趁热食用。

功效：补益心脾。

主治：属心脾两虚型，思虑过度，面唇色淡，气弱少言，头晕心悸，纳差者。

2）龙眼肉米粥

组成：龙眼肉30克，粳米50克。

用法：龙眼肉洗净，置锅中，加清水500毫升，加粳。

老年痴呆患者在饮食上应该怎么调节呢?

1、多吃腐竹，腐竹具有良好的健脑作用。营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。腐竹的营养价值高。

2、清淡营养丰富的食物，如桂圆大枣汤、瘦肉、鸡蛋、鱼等，因为此类病人多阴血不足;而对那些形体肥胖者，则宜给予清淡饮食，多食新鲜蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黄瓜、香蕉、桔子等。

3、要常吃富含胆碱、维生素B12的食物，如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类、肉类、燕麦、小米、海带、红腐乳、臭豆腐、大白菜和萝卜等。因为乙酰胆碱有增强记忆力的作用，而乙酰胆碱都是由胆碱合成的。因此，应多吃一些富含胆碱的食物。

上述的食物对患者健脑有很大的帮助，多喝豆浆，豆腐脑，多吃一些豆类食物，对，脑部健康的恢复有很大的帮助而且平时要多吃一些清淡营养的食物多吃蔬菜和水果，把这种疾病及时的进行缓解。希望我们身边的人都可以做到。